一、荔枝
茂名所產荔枝自古為朝廷貢品，名聞遐邇。茂名荔枝比其他地區早熟一個多月，得天時、地利。自20世紀90年代起，茂名每年舉辦一期荔枝節，以荔枝為媒，旅游、文化搭橋，經貿唱戲，八方佳賓、客商和游人匯聚，參觀果園，品嘗新鮮荔枝，進行經貿洽談交易，甚是熱鬧，已成為當地一大節慶活動。荔枝節一般在每年5月下旬舉行。 “白糖罌”是茂名特有的荔枝品種，早熟，其果大、肉厚、汁多清甜而帶甘蜜味，為饋贈佳品。
二、開煲狗肉
茂名秋冬季節盛行開煲狗肉，其香味濃郁鮮美，營養價值高。做法是炸焦狗皮，客人上門后，將狗皮加片，下鍋炒香后，放入沙煲內，加當歸、陳皮、草果、八角、杞子等名貴中藥材，煲開后邊煮邊吃。
三、電白海鮮
電白人嗜食海鮮，其做法多樣，海魚、海螺多用于煲湯，海蝦喜歡白灼或鹽，油螺、海蠔常和面油炸或煮粥。
四、海產品
茂名盛產珍珠、蝦、蟹、鮑魚、鯧魚、石斑、江瑤柱、帶子螺等名貴海產品。其中海水養殖珍珠的產量占全國海水珍珠的三分之二，是我國“南珠”的主要產地。
五、高州緬茄雕刻
已有300余年歷史。系以當地所產緬茄樹果實的核仁雕刻而成，該樹體質圓潤，頂部突出較長，色鵝黃，堅實可供雕刻，稱之“蠟頭”。講究一刀功夫，一氣呵成。所雕龍鳳、獅虎以及人物、名勝、風景等，無不玲瓏剔透，形象生動，歷來為收藏家、鑒賞家所珍愛。
六、龍眼
龍眼是廣東茂名優質水果的當家品種，全市種植面積達113萬畝。茂名龍眼的特點是果大、色美，肉厚核小、晶瑩剔透、汁多甜脆，植株壽命長、產量高。茂名龍眼的品種主要有儲良廣眼、石硤、大烏園、古山二號等，主栽品種是儲良龍眼和石硤龍眼。
七、香蕉
香蕉是廣東的四大名果之一，廣東茂名素有“中國水果第一市”的美譽，光香蕉種植面積就將近六十萬畝，年產量一百多萬噸。茂名香蕉有結果早、產量高、品質佳、營養豐富、供應期長等特點。香蕉可鮮食，可制干，常吃能清火、降壓、通便。
八、高州角雕
高州角雕是廣東茂名的名產。高州角雕藝術，融合了我國傳統雕刻藝術與國畫的民族特色，是采用各種牛、羊角為原料，利用其形狀、紋理、色澤，用鋼刀按設計圖案精雕細刻后經涂蠟油、拋光等工藝精心制作而成的工藝美術品。造型多為魚、蝦等，角雕質地堅硬，形象逼真，滑潤亮澤，栩栩如生，別有情趣。
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