零陵䅟子酒
來源：湖南招商網 瀏覽：次
䅟子，禾本科䅟屬中的一種一年生草本谷類作物，耐旱，耐瘠薄土壤，子實富營養，耐貯藏。國外亞非部分國家有栽培，子實作餅、煮粥或者生產啤酒。國內南方部分地區也種植過，但面積零散，產量不多，基本上等于未種植。
䅟子是零陵特產，主要用于釀酒——特產䅟子酒。單純的䅟子出酒率極低，但與大米混合釀造出酒率就成倍計提高，并且所出的酒更香醇，口感極佳，酒后也不上頭。同酒精度下稍微混加䅟子釀造的䅟子酒比純米酒的價格至少高上一倍。䅟子酒在民間極受歡迎，好杯者以喝䅟子酒為榮，是領導、富裕人士等餐桌上的榮耀，可用一句廣告詞形容：“逢年過節不收禮，收禮只收䅟子酒”。
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