寧夏石嘴山名優(yōu)土特產(chǎn)品排行榜 --涼拌面皮
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銀川近年來十分流行的風(fēng)味食品。將面搓成長(zhǎng)條型，煮熟后加入羊肉塊.蘿卜丁臊子即成，面筋味濃，十分可口。面制涼皮，薄如紙，切成條狀，碼上肉絲、黃瓜，加以芥末，醋、香油等調(diào)汁即成。味道酸、麻、辣、香，清涼可口，色香味俱全。
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