西安餃子宴
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餃子是北方人普遍喜歡吃的一種面食，餡有葷有素，佐以調(diào)料，食之味美。民間習(xí)俗在春節(jié)、元宵節(jié)和冬至吃餃子。餃子宴是西安餃子館和德發(fā)長(zhǎng)餃子館在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上發(fā)覺創(chuàng)新的一種著名風(fēng)味宴種。現(xiàn)在的餃子宴有108個(gè)品種，分為宮廷宴、八珍宴、龍鳳內(nèi)宴、牡丹宴和百花宴等數(shù)十種宴席，可謂一餃一形，百味百餃。
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