安丘大蒜
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安丘大蒜頭大瓣均，吸水性強，味道濃厚，辛香可口，汁液粘稠，素有“安丘大蒜頭，一頭頂兩頭”之說。清末即有小規模種植，時栽培300余畝，總產13萬公斤，馳名省內外，現種植面積達數萬畝，總產量千萬公斤，1995年被命名為“中國姜蒜之鄉”。因安丘大蒜有豐富的維生素、氨基酸、蛋白質、大蒜素和碳水化合物，具有較高的藥用和營養價值，故暢銷全國各地，并加工成脫水蒜片、糖醋蒜頭、蒜精、蒜泥、蒜蓉等產品出口國外。
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