舟山咸菜大黃魚
來源：浙江招商網(wǎng) 瀏覽：次
舟山群島海域是大黃魚的主要產(chǎn)地之一，大黃魚肉質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)豐富，有很高的經(jīng)濟和藥用價值，鮮食可紅燒、清燉、生炒等，烹調(diào)幾十種風味各異的菜肴。
咸菜大黃魚是定海人待客的家常菜。
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