臨平甘蔗
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皮薄，肉脆，汁豐，味鮮甜，南宋時列為貢品。種植歷史逾千年。甘蔗用柴火煨熟吃，能治小兒百日咳.臨平甘蔗以顏色分，有青皮、紫皮二大類。前者桿長莖細，脆嫩鮮甜，后者桿粗皮薄，含糖分高，汁多，味甘甜。收獲后貯藏地窖過冬來年清明開窖，其味更加鮮甜爽口。
甘蔗屬禾木本科植物，性喜高溫多濕，忌干旱，土壤宜松散肥沃，臨平氣候溫和，河漢密布，自然條件得天獨厚，加上傳統栽培技術，故量多而質優。
甘蔗屬禾木本科植物，性喜高溫多濕，忌干旱，土壤宜松散肥沃，臨平氣候溫和，河漢密布，自然條件得天獨厚，加上傳統栽培技術，故量多而質優。
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