南潯湖州三吃
來源：浙江招商網 瀏覽：次
中招網訊：“粽子、酥糖、千張包”。諸老大的粽子，已有近百年歷史。品種有洗沙甜粽和鮮肉咸粽。甜粽中一玫瑰洗沙烏黑油亮，味甜而糯；咸粽中精腿肉，肉質鮮嫩，鮮而香，真可謂色香味齊全。1927年杭州西湖博覽會曾獲優質土產獎，從此名聲大振，東南沿海，特別是江浙一帶地區，幾乎盡人皆知
震遠同的酥糖是用熟芝麻、棉白糖、玫瑰醬等作基本原料精制而成，以“香氣濃郁、食不粘牙”的特色而名揚大江南北，在1927年西湖博覽會上受到好評，海外報紙曾撰文專題介紹，是饋贈親友的佳品
丁蓮芳的千張包子是具有湖州特色的小吃。以制作精細、用料考究、味道鮮美而聞名遐邇。千張包子是用豆制品“千張”包扎鮮肉后與粉絲頭在一起煮吃的點心，千張薄而韌，餡心用純精腿肉、開洋、干貝和筍衣及熟芝麻等制作，香濃汁鮮味美，在五花八門的小吃行中獨樹一格，在《中國烹飪》中也曾作過專題介紹
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